クックフォーミー エクスプレスでローストビーフを作ってみた

Cook4meクックフォーミーでローストビーフ

材料(4-6人分)

牛もも肉(塊) 500g
塩・こしょう 少々
おろしにんにく 1片
バター 15g
赤ワイン 50ml

(ソース)

しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
バター 10g
塩・こしょう 少々

牛肉は室温に戻しておく。
肉の全体に塩、こしょう、おろしにんにくをつけよくもみ込み。
10分ほど置く。

電源をいれてマニュアル調理を選択。
焼き付けを選び、余熱する。
余熱に時間が結構かかる。
でも、美味しいローストビーフを作るために待つ。

余熱が終了するとブザーが鳴るので、それまでは違うことをしてもOK。
それくらい、時間がかかる。
鍋の状態によって時間がかわるので、余熱にかかる時間がどれくらいかは、何ともいえない。

「材料を追加します」と表示が出たら、バターを加え溶かし、牛肉の表面全体に焼き色をつける。
ボタンを押し終了し、赤ワインを加える。

再度「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間2分→OKボタンを押し調理スタート。

「召し上がれ!」と表示されたら、そのまま10分~15分蒸らす。

すたを開け肉を取り出す。

ソース作り!!

残っている肉汁にソースの材料をいれる。
味をみて薄いようなら、マニュアル調理の「焼き色付け」で軽く煮詰める。

後始末。

後ろの「水受け」にたまる水を捨てる。

クックフォーミーの購入を検討されている方へ!

クックフォーミーは便利ですが、実際に使ってみないとわからないこともあります。

購入した後に後悔はしないためにも、事前に下記の記事をご覧ください。

⇒クックフォーミーを実際に使ってみてわかったこと

クックフォーミーエクスプレスは、CY8521JPとCY8511JPの2機種が発売されています。

最新機種は、CY8521JPですが、古い型のCY8511JPの方が安いです。

CY8521JPとCY8511JPの機能の違いをまとめました。

⇒CY8521JPとCY8511JPの違い!

2020年4月、ティファールから「ラクラ・クッカー コンパクト 電気圧力鍋」が発売されました。

ラクラ・クッカーは、クックフォーミーエクスプレスの簡易機種です。

少人数のご家庭には、ラクラ・クッカーがおススメです。

⇒ラクラ・クッカーのメリットとデメリット。

クックフォーミーでローストビーフを作ってみたよ。twitter投稿より。

クックフォーミーでローストビーフを作ってみたよ。

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twitterへは「クックフォーミーでローストビーフを作ってみたよ。」という投稿が結構ある。

クックフォーミーを使えば、料理が苦手という方でも、気軽に料理作りを楽しめる。

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