クックフォーミー 肉じゃが、じゃがいもホクホク、玉ねぎトロトロ、牛肉にはしっかり味がしみてる

2019.11.11

こんにちは、えりです。３０代、第一子を妊娠中の専業主婦です。

日々、クックフォーミーエクスプレスを使って料理を作っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

私がクックフォーミーを購入したのは、

妊娠していて、これから料理のために長時間立ちっぱなしになるのが辛いな、と思ったこと
子どもが産まれた後、短時間で簡単に料理を作れたらいいな、

と思ったことでした。

クックフォーミーは

・自動で調理ができる→調理中は放置でOKなので、他の家事ができる！
・材料を入れたらボタン一つで調理できる→難しい操作は必要なし。ボタンを押すだけで調理開始！
・１５０レシピが内臓→わざわざレシピ本を見なくても、レシピが表示される！
・煮込む、蒸す、焼く、圧力調理が１台でできる→使い勝手が良く、色々な料理が作れる！

という素敵な機能が付いた自動調理鍋です。

今回は、肉じゃがを作りました。


クックフォーミーで肉じゃがを作る手順

以前クックフォーミーでカレーを作ったときに、中まで火が通ってじゃがいもがホクホク美味しかったので、肉じゃがも美味しく作りたいと思って選びました。

私がやりがちなミスなのですが、中まで火を通そうとしてじゃがいもを小さく切りすぎてしまったり、煮込み時間を長くし過ぎてしまったりして、じゃがいもが崩れてしまい、肉じゃがなのに、じゃがいもが小さくて存在感が薄くなってしまうことがありました。

この反省を生かして、ホクホクのじゃがいもを味わう肉じゃが、を目指しました。

材料は２人分で

牛肉切り落とし（一口大）　　　　　…１００ｇ
じゃがいも（４等分）　　　　　　　…２個
玉ねぎ（６等分くし形切り）　　　　…１個
サラダ油　　　　　　　　　　　　　…大さじ１／２
だし汁　　　　　　　　　　　　　　…５０ｍｌ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　…大さじ１．５
酒　　　　　　　　　　　　　　　　…大さじ１
しょうゆ　　　　　　　　　　　　　…大さじ１．５
みりん　　　　　　　　　　　　　　…大さじ１／３
茹でさやえんどう　　　　　　　　　…少々

クックフォーミーのスイッチを入れて、レシピ→メインディッシュ→肉じゃがを選択。
クックフォーミーで肉じゃがのメニューを選択

人数を選択し、調理時間が表示されるので、ＯＫボタン。
クックフォーミーで肉じゃがの二人分を選択

クックフォーミーで肉じゃがの調理時間が表示される
下準備の一覧が表示されるので、準備ができたらＯＫボタンを押します。
クックフォーミーで肉じゃがの下準備一覧が表示される

クックフォーミーで肉じゃがの下準備一覧が表示されるじゃがいもは、レシピ通り４等分にしました。大きめのじゃがいもだったので、大丈夫か…？と思いつつ、ホクホクのじゃがいもを目指すために、大きめにカット。玉ねぎも、普段自分が切っているよりもかなり大きめです。
クックフォーミーで肉じゃがを作るために材料を切りました。それから蓋を開けた状態で余熱開始。余熱時間は６分でした。
余熱が終わったら、油をしいて、牛肉・じゃがいも・玉ねぎを炒めます。
クックフォーミーで肉じゃがを炒めてるところ火力は十分ですが、鍋肌が焦げ付くことはありません。
肉の色が変わったら、次の工程へ。
調味料を入れて、本調理開始です。
鍋で作るときとは異なり、調味料を用意している間に火を止めて…ということができないので、下準備のときに、調味料も計って用意しておくことが大切です。（今回うっかりだし汁を用意しておくのを忘れて少し焦りました…）
水分量がかなり少ないので、味が染みるのかどうか、楽しみです。
調味料を入れたら蓋を閉めて、2回目の余熱。余熱時間は３分。
余熱が終わると、調理開始。調理時間はたったの３分でした。
念のため、じゃがいもに竹串を刺してみましたが、中まで柔らかくなっていますが、形は崩れず、きれいな形をキープしていました。
クックフォーミーで肉じゃがが出来上がりました
お皿に盛り付け、さやえんどうを添えて完成。（さやえんどうが手に入らず、ネギで代用しています、すみません。）
クックフォーミーで作った肉じゃがをお皿に盛りつけた

クックフォーミーで作った肉じゃがを食べた感想

食べた感想としては、煮汁が少なかった分、中まで味が染みているわけではありませんでしたが、煮汁の味が濃い目なので、外側は味が濃く、中が薄目で、ちょうど良い味になり、美味しかったです。

大きめに切ったじゃがいもは、希望通りのホクホク、玉ねぎはトロトロになっていて、「ホクホクのじゃがいもを味わう肉じゃが」という目標達成です！肉じゃが大好きな主人も、「野菜の煮え具合がちょうどよくて美味しかった！牛肉もしっかり味が染みていて良かった。」と褒めてくれました。

最初に書いていますが、今妊娠中のため、１日で調子の良い時間とそうでない時間があって、家事は、調子が良い時間にパパッとやってしまいたいのです。

煮物は時間が掛かるので、どうしても敬遠しがちなのですが、今回の肉じゃがは、下準備から完成まで、２５分くらいで出来てしまいました。

しかも、2回の余熱時間と調理時間は放置しておくだけなので、体感としては、本当にあっという間！簡単！という感じでした。

これなら、子どもが産まれた後も、和食好きな主人（私もですが）に煮物を作ってあげることができるな、と思い、改めてクックフォーミーを買って正解だったな、と実感しました。

クックフォーミーの購入を検討されている方へ！

クックフォーミーは便利ですが、実際に使ってみないとわからないこともあります。

購入した後に後悔はしないためにも、事前に下記の記事をご覧ください。

⇒クックフォーミーを実際に使ってみてわかったこと

クックフォーミーエクスプレスは、CY8521JPとCY8511JPの2機種が発売されています。

最新機種は、CY8521JPですが、古い型のCY8511JPの方が安いです。

CY8521JPとCY8511JPの機能の違いをまとめました。

⇒CY8521JPとCY8511JPの違い！

2020年4月、ティファールから「ラクラ・クッカー コンパクト 電気圧力鍋」が発売されました。

ラクラ・クッカーは、クックフォーミーエクスプレスの簡易機種です。

少人数のご家庭には、ラクラ・クッカーがおススメです。

⇒ラクラ・クッカーのメリットとデメリット。

クックフォーミーを安く購入する方法

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クックフォーミーで肉じゃがを作ってみたよ。twitter投稿より。

クックフォーミーで肉じゃがを作ってみたよ。

やっぱり、何か新しいことを試してみて、それが出来上がると、それなりの達成感というか、感動があります。

twitterへは「クックフォーミーで肉じゃがを作ってみたよ。」という投稿が結構ある。

クックフォーミーを使えば、料理が苦手という方でも、気軽に料理作りを楽しめる。

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